Cómo preparar la auténtica paella española
La paella consiste en una forma de preparar el arroz tal como sucede en Italia con el risotto, la receta de la paella generalmente incluye champiñones, carne de res, verduras, mariscos y en algunas ocasiones carne de conejo, esta última es la que se utilizaba originalmente en Valencia que es el lugar de dónde proviene esta receta.
La paella española es una receta que no es rígida, es decir, puede prepararse de distintas maneras jugando con los ingredientes, sin embargo, hay algunas cosas básicas que deben permanecer para que no se pierda el sabor típico de la paella.